Форум Алкозавр

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Расширенный поиск  

Новости:

SMF - Just Installed!

Автор Тема: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб  (Прочитано 3828 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Galeon

  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4044

Кстати, вспомнил, был у меня раньше чайный гриб. Забористая штука когда настоится. Думаю с похмела самое то будет! Хотя я б и так попил. Только где сейчас взять не знаю. Раньше чуть не у каждого был.
Записан
Выпить хочешь? - Нет. А будешь? - Да!

Eos

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 600
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #1 : Март 04, 2020, 06:37:12 »

Ну вот, Галлеон, привёл меня на идею - моя бабушка врач держала всегда этот гриб. Сейчас посмотрела в нете - тут это комбуча гриб называется, люди дарят даже - только просят свою тару принести.
Я себе поставлю  :letaet:
Записан

ev23

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 921
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #2 : Март 04, 2020, 08:36:34 »

Galeon77, он из рук в руки передается . По крайней мере у нас так  .кефир.
Записан

Alik

  • Administrator
  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7395
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #3 : Март 04, 2020, 11:01:28 »

Его можно и самому вывести, только долго..
Записан
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦИТИРОВАНИЕ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

ev23

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 921
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #4 : Март 04, 2020, 11:15:18 »

растет он да,долго,слоями вроде как, потом под марлю, потом еще чего-то.
там очень сильное колдунство
Записан

Alik

  • Administrator
  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7395
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #5 : Март 04, 2020, 12:47:13 »

Да под марлю чтобы мошки не заводились, всего-то. В ютубе полно роликов. Я поставил, не знаю что выйдет.
Записан
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦИТИРОВАНИЕ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

Galeon

  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4044
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #6 : Март 04, 2020, 13:17:49 »

Я нашел в магазине в сухом виде. Что то типа дрожжей. Ты такой поставил? В магазине, где продают весовой чай. Стоит 500р -100гр. Сколько грамм брать?
Записан
Выпить хочешь? - Нет. А будешь? - Да!

Alik

  • Administrator
  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7395
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #7 : Март 04, 2020, 15:13:12 »

Нет, вообще с нуля. Подслащенный чай и чайную ложку уксуса и он там сам заводится..  )))
Записан
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦИТИРОВАНИЕ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

Galeon

  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4044
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #8 : Март 04, 2020, 18:59:59 »

Алик, посмотрел я несколько видео, там у всех кто без закваски делал плесень получалась. Успехов конечно в экперементах. Я наверно куплю немного этих дрожжей, рублей на 100. Завтра вечерком тоже поставлю. Он тоже будет получается с 0 рости.
Записан
Выпить хочешь? - Нет. А будешь? - Да!

Alik

  • Administrator
  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7395
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #9 : Март 04, 2020, 19:22:29 »

Да плесень вроде бы это норма, она потом смывается. Я отсюда брал инструкцию, а в ютубе потом уже смотрел. https://biovitamed.com.ua/polza-napitkov-kombucha-i-kefir

А сколько брать закваски неважно, можно в поллитровой банке поставить, а потом он уже разрастется хоть в бочке
Записан
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦИТИРОВАНИЕ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

Ratheart

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 730
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #10 : Март 04, 2020, 23:05:20 »

 :Chelobaka:
Как сам может завестись? Если никакого зародыша нет. Невозможно же  :plaksa:

Нет, вообще с нуля. Подслащенный чай и чайную ложку уксуса и он там сам заводится..  )))
Записан

Alik

  • Administrator
  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7395
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #11 : Март 04, 2020, 23:11:20 »

Это гриб, а гриб имеет споры, они в воздухе летают. В воздухе чего только нет, если бы ты знал.
Записан
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦИТИРОВАНИЕ БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ!

Galeon

  • Генерал
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4044
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #12 : Март 05, 2020, 01:19:37 »

Этот грибок вроде на листьях чая живет, поэтому зеленый для рассады лучше, чем пережаренный.
Записан
Выпить хочешь? - Нет. А будешь? - Да!

Eos

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 600
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #13 : Март 05, 2020, 05:15:19 »

Да, комбучу можна самому завести, пробовала когда то - плюнула, там сам комбучей станеш прежде чем культуру вывести  .фэйспалм.

Интересно ещё квас самодельный, начиталась кучу инфо - надо пробовать. Кто то делал?

Кстати кефирный гриб у меня был, растёт зараза быстро, не успеваешь отмывать.
Записан

masha86

  • Полковник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 913
Re: Напиток комбуча. Китайский чайный гриб
« Ответ #14 : Март 05, 2020, 07:34:50 »

Eos,оооо,домашний квас  .ура2. Я раньше делала. Причем,не сладкий,как на окрошку. Так вкусно, в жару вообще классно. Нет,точно пора тему про кулинарию создавать .муха. Кстати,для тех,кто пьет ( а таких здесь все-таки большинство),мега-вещь - домашняя пивоварня. Все проще простого,пиво вкусное,нефильтрованное и на любой вкус. Настоящее. Да и дешевле. Бывшему дарила,неоднократно ставили,мужу на Новый год подарила,но он еще не ставил.

Ну, и интересен сам процесс,хоть он и совсем простой.
Записан
 

Страница сгенерирована за 0.058 секунд. Запросов: 18.